Pour amener l'entrée à ton dèj de famille

Youp Youp les aminches!

Comment ça va?

Moi ça va bien, on est dimanche, il fait chaud, je ne fais rien, ouuuh, j'aime. Vivement dimanche prochain.

Sinon j'ai ressorti une petite recette qu'elle est bien. C'est une terrine de poisson inratable, ce qui a le mérite d'être pratique. Et jolie, sympa à présenter, et interchangeable avec d'autres poissons. Cooool... Et ce qu'il y a de bien avec la terrine de poisson, c'est que tu la jouer régime avec une petite sauce tomate, ou Grosbouff avec une bonne grosse mayo au curry. Gnarf!

 

Aloooooooors, il te faut :

600 grs de saumon
300 grs de cabillaud
300 grs de crevettes
3 oeufs
20 cl de creme fraiche epaisse
sel poivre curry

Dans un robot, mixer le saumon coupé en dés, 2 oeufs et 2/3 du pot de creme fraiche, avec du sel et du poivre. reserver.
Dans le robot, mixer ensuite le cabillaud, l'oeuf et la creme restante, sel poivre et deux cuillers à café de curry (ou plus ou moins, après, tu fais bien comme tu veux!)
Décortiquer les crevettes (bah oui, c'est meilleur sans la tête)(pouark!)
Dans un moule à cake tapissé de papier cuisson, etaler une premiere couche de cabillaud, puis les crevettes entieres, puis le saumon.
Enfourné 45mn à 160°, puis laisser tiedir dans le four eteint pendant encore 20mn.

 

Tralala tsoin tsoin! Moi je la préfère servie froide, mais bon... on est pas totalitaires, hein...

 

Bon app'!

*Pense qu'il faudrait mettre des photos, mais j'en ai pas*